davinc | 酒文集-

美國加州葡萄酒產區＿中北部山谷Yolo縣
Introducing the North Central Coast, CA

2018-07-25 在：基礎知識 /通過： davinc

舊金山附近的葡萄酒產區北海岸地區：索諾瑪，納帕，索拉諾，馬林灣區：康特拉科斯塔，聖馬特奧中央山谷：阿拉米 […]

2018-07-06 在：基礎知識 /通過： davinc

如果紅葡萄酒之王是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），那白葡萄酒之王就是Chardonnay（夏多 […]

2018-06-14 在：基礎知識 /通過： davinc

CHARDONNAY（白色）由於赤霞珠是紅葡萄酒之王，白葡萄酒之王就是霞多麗了，因為它使持續優質，豐富和復雜 […]

2018-06-14 在：基礎知識 /通過： davinc

為了欣賞葡萄酒，了解不同葡萄的特性以及如何在葡萄酒中表達這些特徵是至關重要的。Cabernet Sauvign […]

2018-03-26 在：基礎知識 /通過： davinc

你有沒有被一個傲慢的侍酒師或葡萄酒酒商指責汽泡酒不能稱做香檳酒? 你不知道為什麼? 這是因為雖然汽泡酒和香檳都 […]

2018-03-26 在：基礎知識 /通過： davinc

在全球，葡萄酒是最受歡迎的酒精飲料之一。然而在台灣，葡萄酒並沒有真正受到廣泛接受，或是吸引到年輕和受過良好教育 […]

2018-03-26 在：基礎知識 /通過： davinc

在葡萄酒中，丹寧酸是使葡萄酒味道變乾(Dry)的質地元素。單寧是植物，種子，樹皮，木材，葉子和果皮中發現的天 […]

2018-02-27 在：基礎知識 /通過： davinc

葡萄酒的風味從幾方面可以解釋酒的獨特風味：發酵過程中產生的酸度、甜味、酒精、單寧和芳香化合物。酸度：葡萄酒 […]

2018-02-27 在：基礎知識 /通過： davinc

葡萄酒是什麼? 葡萄酒是用發酵的葡萄汁製成的酒精飲料。從技術上講，酒可以用任何水果（即蘋果，蔓越橘，李子等）製 […]

2018-02-27 在：基礎知識 /通過： davinc

茶文集葡萄酒入門當你有興趣想要一探葡萄酒的世界時，你可能不知道該如何開始。應該上課嗎？應該加入一個品酒小 […]