火柴盒 小西拉紅葡萄酒

Matchbook Petite Sirah
NT$ 1200

About this wine

我們的莊園瓶裝小西拉的首次發布，擁有您對這種濃郁風味的葡萄所期望的一切。 成熟的李子，荳蔻，土豆和香草的誘人，濃郁的香氣伴隨著黑莓餡餅、胡椒粉和香料的大膽風味。 堅實的單寧與寬闊的深色漿果完美平衡，令人回味無窮

葡萄在採收20分鐘內被輕輕壓碎，然後在小型溫控不鏽鋼桶中發酵。我們使用特別挑選的酵母的組合，不僅增強顏色和提取風味，也避免產生刺激感的單寧。並在法國，匈牙利和美國橡木桶中陳釀16個月。最終因其堅固的結構和濃郁的風味而被挑選裝瓶，創造我們的第一個莊園瓶裝小西拉。‎

資 訊
  • 年       份： 2016
  • 酒       廠：Matchbook
  • 產       區： Dunnigan Hills
  • 葡萄品種：Petit Syrah 77%, Syrah 17%, Tannat 6%
  • 酒精濃度： 13.9%
風味搭配
  • 品酒筆記：濃郁的紅色，帶有黑莓餡餅，胡椒和香料的味道。 堅實的單寧，帶有揮之不去的深色漿果
  • 佐餐食物：這款濃郁強烈的葡萄酒搭配多汁的羊肉滑塊，香辣香腸或嫩肋排
  • Tasting Notes:  The inaugural release of our Estate Bottled Petite Syrah has everything you would   expect from this intensely flavored grape. Seductive, heady aromas of ripe plum,   cardamom, earth and vanilla are followed by bold flavors of blackberry cobbler, cracked   pepper and spice. Firm tannins are balanced by a broad dark berry finish that lingers on  the palate.
獎 項