汀特芮 頂級混釀紅葡萄酒

Tinto Rey Super Tinto Red Blend
NT$ 1400

About this wine

Super Tinto Red Blend 是將葡萄帶皮壓碎並在小型溫控不銹鋼桶中發酵， 我們的釀酒師使用特殊批次的混合酵母發酵汁液，以提高顏色和風味的萃取，而不會產生艱澀的單寧。 這些水箱一天抽兩次直到接近乾燥，然後用法國和美國橡木桶的混合物壓製和陳化30個月。 選擇最好的桶裝葡萄酒來進行限量裝瓶，打造既強大又精緻的葡萄酒。
著名的Tinta de Toro Tempranillo clone 克隆是我們新的Super Tinto的基礎。 這個來自西班牙溫暖的托羅地區的品種，展現了它大強壯的酒體。 我們選擇了最豐富的Tannat、Petit Verdot和Graciano，創造了一種獨特的Dunnigan Hills混合風格，調配出最和諧的風味。
The famed Tinta de Toro Tempranillo clone is the foundation of our new Iberian-based blend, Super Tinto. This clone, from the warm Toro region of Spain, lives up to its bold, muscular moniker. We chose the most intense and flavorful lots of Estate Grown Tannat, Petit Verdot and Graciano to create a unique Dunnigan Hills blend that tames the bull with finesse.

資 訊
  • 年        份：2015
  • 酒        廠：Matchbook
  • 產　　區：Dunnigan Hills AVA
  • 葡萄品種：54%Tempranillo、24%Petit Verdot、13%Tannat、9%Graciano
  • 酒精濃度：13.9%
風味搭配
  • 品酒筆記：著名的Tinta de Toro Tempranillo克隆是我們Super Tinto Red Blend的基礎，這個來自西班牙溫暖的托羅地區品種，有大膽的酒體綽號，我們選擇了最強烈和美味的地產種植小維鐸，Tannat和格拉西與Tempranillo混合，創造出一種獨特的Dunnigan Hills混合。櫻桃乾、大黃、煙草、奶油和香草的濃縮香氣．天鵝絨般的單寧口感、留存深層豐富餘韻繚繞的風味。
  • 試飲溫度：10°C~12°C
  • 佐餐食物：非常適合搭配烤羊排或火腿牛排，淋上奶油戈貢佐拉
  • Tasting Notes: Concentrated flavors of dried cherry, rhubarb, tobacco, cream and vanilla are layered over velvety tannins. The depth of flavors lingers in a rich, lush finish.
  • Pairings: Super Tinto is best with grilled lamb chops or a sizzling steak topped with a dollop of creamy Gorgonzola.
獎 項
  • 2014 Wine Enthusiast 90分結構均衡，深具吸引力的黑莓、肉荳蔻、肉桂風味
  • 2016年侍酒師挑戰賽的92分和金獎！
  • 2016 Sommelier Challenge – 92 Points & Gold Medal
  • 2014 Wine Enthusiast – 90 Points; “well structured and balanced, with appealing blackberry, nutmeg and cinnamon flavors